Nuevos Productos

Nuevas tecnologías elevan la precisión en la industria de la carne

Cantrell-Gainco, parte de Fortifi Food Processing Solutions, presenta sistemas avanzados de ensacado, pesaje e inspección por rayos X para mejorar la precisión y seguridad en plantas de procesamiento de la carne.

  • 12/12/2025 • 08:45
Sistemas de Inspección XR-500 Poultry

Cantrell-Gainco, empresa de Fortifi Food Processing Solutions, continúa fortaleciendo su rol en la industria con una amplia gama de equipos de evisceración, segmentación de alas, optimización de rendimiento, pesaje y transporte por vacío. Entre sus desarrollos más avanzados se destaca el sistema de indexación AccuFill®, que incorpora un indexador triple y cintas transportadoras que procesan carne de pollo, pavo, cerdo y ternera, tanto en estado fresco como congelado.

Por otra parte, el sistema de ensacado AccuFill de doble estación llena bolsas de distintos tamaños con mayor velocidad y precisión. Sus tolvas de acero con superficie texturizada (disponibles como opción) favorecen el desplazamiento de productos pegajosos y aseguran ciclos de procesamiento constantes y confiables. Complementa esta solución, la báscula de sobremesa DuraWeigh®, certificada por NTEP, que garantiza mediciones precisas incluso en entornos de lavado intensivo. Tanto la ensacadora AccuFill como la báscula DuraWeigh integran el nuevo indicador de pesaje Infiniti, que se distingue por una interfaz gráfica intuitiva y fácil de operar.

En alianza con AICON X-Ray, Cantrell-Gainco actúa como distribuidor exclusivo de las tecnologías de inspección por rayos X de AICON en la industria avícola, por lo que provee equipos, servicio técnico, soporte y repuestos. Ambas compañías presentan la serie XR de sistemas de inspección, que incluye el XR-500 Poultry para producto crudo, el XR-600 y el XR-300 para aplicaciones en cajas y bolsas, además del Pipe XR, diseñado para la inspección en línea de productos líquidos, semilíquidos o fragmentados.

Todas las soluciones de AICON tienen una construcción robusta con certificación IP69K y la tecnología AiSoft y PCT, que permite alcanzar los niveles de detección más destacados del mercado.

Sobre Cantrell-Gainco

Cantrell-Gainco ofrece mayor rendimiento y productividad a las empresas procesadoras de carne. Sus equipos y sistemas tecnológicamente avanzados aumentan el rendimiento de los productos y generan mayores ganancias. La empresa se centra en la seguridad alimentaria y, de esta manera, los clientes obtienen el mejor precio posible por sus productos y mantienen una reputación impecable. Las tecnologías de medición, monitoreo e informes proporcionan información precisa en tiempo real para impulsar acciones correctivas, ahorrar mano de obra y mejorar las líneas de procesamiento. Para obtener más información, visite: CantrellGainco.com 

Sobre Fortifi Food Processing Solutions

Con sede en The Woodlands, Texas, y operaciones en todo el mundo, Fortifi es una plataforma líder en soluciones de automatización para el procesamiento de alimentos. Fortifi atiende a sus clientes a través de su red global de fabricación y servicio, impulsando mejoras en la calidad y rendimiento de los alimentos, la productividad laboral y la seguridad de los trabajadores para muchos de los mayores productores de alimentos del mundo. La creciente cartera de Fortifi incluye a Bettcher, Frontmatec, MHM Automation, Nothum, REICH, Kais Software, LIMA, Wyma, Area 52, Cantrell-Gainco, Greenline y BANSS. Para obtener más información, visite: www.FortifiFoodSolutions.com