REICH Thermoprozesstechnik GmbH, empresa integrante de Fortifi Food Processing Solutions, se posiciona como uno de los principales proveedores de soluciones avanzadas para múltiples aplicaciones en el procesamiento de carne. Entre sus desarrollos más destacados se encuentra la AIRMASTER® UKQ 5000BE AIRJET, la unidad universal de flujo cruzado con mayor capacidad a nivel mundial, diseñada para procesos de enrojecimiento, secado, ahumado en caliente y en frío, cocción y horneado. Este sistema modular y versátil emplea un flujo de aire horizontal que permite el tratamiento térmico y el ahumado de grandes volúmenes de producto, asegurando una distribución homogénea y una pérdida de peso mínima. Gracias a su diseño multifuncional, esta solución permite optimizar los procesos productivos y mantener los más altos estándares de calidad. La innovación puede procesar grandes cantidades de distintos productos alimentarios, alcanzando una capacidad hasta un 120 % superior a la de los sistemas convencionales, con resultados uniformes y consistentes. Como complemento tecnológico, REICH ha desarrollado el sistema BLUECONNECT, una plataforma que ofrece acceso remoto en tiempo real a todos los datos relevantes de la máquina y de la producción. Esta solución facilita el mantenimiento eficiente de los equipos mediante actualizaciones automáticas, supervisión predictiva integrada y una conectividad inteligente orientada a reducir los tiempos de inactividad y maximizar la productividad. Al tratarse de un sistema basado en la nube, no requiere almacenamiento local de datos y se integra de manera fluida con servicios digitales y soluciones de repuestos. La plataforma BLUECONNECT aporta un valor significativo a los usuarios al permitir el seguimiento y la visualización del estado de los programas y del sistema, la anticipación de necesidades de mantenimiento, la monitorización del consumo energético y el acceso remoto para diagnósticos por parte de los técnicos de servicio. Sobre REICH Thermoprozesstechnik GmbH Reconocida por su innovación y liderazgo tecnológico, REICH ofrece soluciones de alto rendimiento para una amplia variedad de categorías alimentarias. Con una sólida experiencia en procesos térmicos como secado, ahumado, cocción, horneado, maduración y enfriamiento, la empresa desarrolla sistemas a medida que responden a las necesidades específicas de cada cliente, garantizando máxima eficiencia, productividad y calidad del producto final. Con sede en Schechingen, Alemania, REICH forma parte de Fortifi Food Processing Solutions. Para más información, visite https://reich-germany.de/es