Alimentaria FoodTech, que se celebrará del 6 al 8 de octubre de 2026 en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona, avanza hacia una nueva edición consolidada como uno de los principales encuentros europeos para la industria agroalimentaria. A cinco meses de su celebración, el evento ya tiene contratado el 85% de sus 32.000 metros cuadrados de superficie expositiva. La feria reunirá las últimas innovaciones en maquinaria, tecnología e ingredientes para la industria alimentaria, con una oferta especializada que abarcará todas las fases del proceso productivo: desde la transformación y producción hasta la conservación, el empaquetado y la distribución comercial. Las previsiones apuntan a la participación de unas 400 empresas expositoras, de las cuales un 20% procederán de 15 países, principalmente de Europa. Entre ellos destacan Alemania, Italia, Portugal y Turquía. Compañías como Tetra Pak, ULMA, Hiperbaric, Bizerba y Handtmann ya han confirmado su participación, junto a otras firmas líderes del sector. Para responder a los desafíos actuales de la industria de alimentación y bebidas, el salón estructurará su propuesta en torno a nueve grandes áreas: transformación, ingredientes, empaquetado y etiquetado, digitalización y automatización, seguridad alimentaria, refrigeración, logística y almacenaje, servicios industriales y auxiliares, y Smart Agro. Uno de los segmentos con mayor crecimiento será el área de ingredientes, que contará con más de 35 marcas expositoras especializadas en ingredientes, aditivos y soluciones intermedias innovadoras. La propuesta estará enfocada en responder a las nuevas demandas del mercado en materia de calidad, sostenibilidad y seguridad alimentaria. El director de Alimentaria FoodTech, Ricardo Márquez, subrayó que el evento “se consolida como una plataforma clave para la innovación aplicada y la generación de negocio”, destacando además el papel de la feria para impulsar la transformación digital y tecnológica de las empresas agroalimentarias. Entre las novedades de esta edición sobresaldrán las soluciones dirigidas a dos mercados en expansión: el de los platos preparados y el de alimentos para mascotas (pet food). Ambos sectores dispondrán de propuestas específicas en equipamiento, tecnología e ingredientes adaptados a sus procesos productivos. La dimensión internacional volverá a ser uno de los ejes estratégicos del evento. A través del programa Hosted Buyers, la organización prevé la participación de un centenar de compradores internacionales de alto nivel procedentes de más de 25 países, así como la realización de alrededor de 800 reuniones de negocio entre expositores y potenciales clientes. Innovación, digitalización e inteligencia artificial El programa de actividades girará en torno a tendencias como la automatización, la robótica, la digitalización, la inteligencia artificial y el desarrollo de nuevos ingredientes, con foco en sostenibilidad, seguridad alimentaria y eficiencia productiva. Además, la feria volverá a acoger el espacio FoodTech Innovarena, dedicado a la innovación y al emprendimiento. Este hub integrará el Speakers’ Corner —con presentaciones de startups, centros tecnológicos y empresas expositoras— y será escenario de la cuarta edición de los premios Innova y Emprende, orientados a reconocer proyectos innovadores y el dinamismo empresarial del sector. También se desarrollará la zona Ingrenova, centrada en ingredientes y aditivos de alto valor añadido para la industria alimentaria. Amplio respaldo institucional y empresarial Alimentaria FoodTech cuenta con el apoyo de numerosas asociaciones sectoriales que representan de forma transversal a la industria agroalimentaria. Entre ellas figuran ANAFRIC, FENIL, Cerveceros de España, ASEPAPRE, PRODULCE y Somos Vegetales, entre otras. Asimismo, junto a ICEX España Exportación e Inversiones, amec y FIAB, el salón busca reforzar su proyección internacional y consolidarse como plataforma estratégica para empresas interesadas en expandirse y conectar con compradores internacionales. Para más información, visite el sitio web de la feria: https://www.alimentariafoodtech.com/