La industria alimentaria ibérica prepara un nuevo capítulo en su proyección internacional. Koelnmesse, organizador de Anuga —una de las grandes plataformas mundiales del sector—, e IFEMA MADRID han anunciado una alianza estratégica para lanzar Anuga Select Ibérica, una nueva feria destinada a reunir a los principales actores de la alimentación y las bebidas de España y Portugal. La primera edición se celebrará del 16 al 18 de febrero de 2027 en Madrid y nace con una ambición definida: consolidar a la Península Ibérica como un hub estratégico para la industria alimentaria, capaz de conectar Europa con Latinoamérica y el norte de África, además de potenciar la capacidad exportadora de una región con una fuerte identidad gastronómica y una industria cada vez más competitiva. El proyecto une dos fuerzas complementarias. Por un lado, la experiencia internacional de Anuga, una marca reconocida como referencia mundial para el sector alimentario; por otro, la trayectoria de IFEMA MADRID como organizador de grandes encuentros profesionales con capacidad para atraer empresas, compradores y visitantes de todo el mundo. “Con Anuga Select Ibérica queremos crear una plataforma que responda a las necesidades de un mercado en evolución y que permita a las empresas españolas y portuguesas reforzar su presencia internacional”, señalaron los responsables del acuerdo, que representa una apuesta por ampliar las oportunidades de negocio y generar nuevas conexiones dentro de la cadena alimentaria. La nueva convocatoria integrará dos salones consolidados del calendario de IFEMA MADRID: Meat Attraction, especializado en la industria cárnica, e InterSICOP, que evolucionará bajo la nueva denominación Bakery & Ice Cream Attraction para ampliar su propuesta hacia los sectores de la panadería, la pastelería y los helados. Esta integración permitirá que Anuga Select Ibérica amplíe su alcance hacia otros segmentos de la alimentación y las bebidas, creando un punto de encuentro más transversal para productores, distribuidores, compradores internacionales y profesionales especializados. Para Gerald Böse, director general de Koelnmesse, la alianza supone una oportunidad para reforzar la presencia de Anuga en un mercado estratégico: “España y Portugal cuentan con una industria alimentaria dinámica, innovadora y con una gran capacidad de exportación. Junto con IFEMA MADRID queremos desarrollar una plataforma que impulse el intercambio internacional y genere nuevas oportunidades para el sector”. Por su parte, Daniel Martínez, vicepresidente ejecutivo de IFEMA MADRID, destacó el valor de esta colaboración para la proyección internacional de la capital española: “Madrid cuenta con las infraestructuras, la experiencia y la posición estratégica necesarias para acoger un evento de esta dimensión y convertirse en un punto de referencia para la industria alimentaria mundial”. La alianza llega en un momento clave para un sector marcado por la transformación, la innovación tecnológica, la sostenibilidad y la búsqueda de nuevos mercados. España y Portugal, con una sólida tradición alimentaria y una creciente presencia internacional, refuerzan así su papel como actores relevantes dentro del nuevo escenario global. Con Anuga Select Ibérica, Koelnmesse e IFEMA MADRID ponen en marcha una plataforma que va más allá de una nueva feria: una iniciativa orientada a impulsar la competitividad, favorecer la internacionalización y abrir nuevas oportunidades para el futuro de la alimentación.