La automatización, el análisis de datos y la optimización del rendimiento marcarán la participación de Fortifi Food Processing Solutions en Tecno Fidta 2026, la exposición internacional de tecnología para la industria alimentaria que se realizará del 15 al 18 de septiembre en Buenos Aires, Argentina. A través de las compañías que integran su plataforma global de soluciones para el procesamiento de alimentos, Fortifi presentará tecnologías destinadas a aumentar la productividad, mejorar los rendimientos y avanzar en la automatización de las plantas. Las empresas Asuan Frontmatec y Kais estarán presentes en el Pabellón 1, Stand D-30, mientras que LIMA participará junto con su distribuidor argentino, Interbion S.R.L., en el Stand D-20. Automatización para la carne vacuna y porcina Uno de los focos de la presentación estará puesto en las soluciones de Asuan Frontmatec para la automatización de plantas de procesamiento de carne vacuna y porcina. La compañía exhibirá tecnologías para distintas etapas del proceso, entre ellas, líneas automatizadas de encintado, flejado y etiquetado, además de equipos destinados a faena animal y desposte de la carne.  El objetivo es integrar mayor automatización en las operaciones para mejorar la productividad y la calidad del producto, mantener estándares sanitarios y reducir los costos asociados a los procesos. También se presentarán propuestas de diseño y organización de puestos de trabajo y áreas de desposte destinadas a incrementar el rendimiento operativo. La propuesta se complementará con soluciones de Frontmatec Americas y Frontmatec AiRA, que incorporan tecnologías para líneas de procesamiento limpias y no limpias, además de robótica aplicada a la producción. De los datos a las decisiones La digitalización ocupará otro lugar central en la propuesta de Fortifi. Kais presentará herramientas de software capaces de convertir los datos generados durante la producción en información analítica para la toma de decisiones. Sus sistemas, potenciados con inteligencia artificial, pueden trabajar en conjunto con las soluciones de automatización de Asuan Frontmatec. De esta manera, los productores pueden obtener una visión más precisa de sus escenarios de producción e identificar oportunidades para mejorar el funcionamiento de las líneas. La integración entre automatización y análisis de datos apunta así a que las plantas no solo produzcan de manera más eficiente, sino que también puedan utilizar la información generada por sus propios procesos para ajustar y optimizar las operaciones. LIMA apuesta al rendimiento en la separación de carne y hueso En el Stand D-20, LIMA presentará junto a Interbion una de sus principales soluciones para el procesamiento de carne: el separador de carne y hueso RM 700 BSPM. El equipo está diseñado para recuperar carne vacuna fibrosa y de estructura a partir de columnas vertebrales, huesos del cuello y costillas, sin requerir una etapa previa de molienda o trituración. Según la compañía, el diseño del equipo busca maximizar el rendimiento de recuperación de carne al tiempo que reduce la presión ejercida sobre la materia prima. Esto permite preservar sus características y obtener un producto de alta calidad. La tecnología apunta especialmente a mejorar el aprovechamiento de materias primas y, por esa vía, contribuir a una mayor eficiencia económica de las operaciones de procesamiento. Una plataforma global de tecnología para alimentos Con sede en The Woodlands, Texas, en EE.UU., Fortifi Food Processing Solutions reúne un conjunto de marcas especializadas en automatización y tecnología para el procesamiento de alimentos. La compañía cuenta con una red global de fabricación y servicios y desarrolla soluciones orientadas a mejorar la calidad y el rendimiento de los alimentos, la productividad laboral y la seguridad de los trabajadores. Su cartera incluye marcas como Bettcher, Frontmatec, MHM Automation, Provisur, Nothum, REICH, Kais Software, LIMA, Wyma Solutions, Area52, Cantrell-Gainco, Deighton, Greenline y BANSS.