Prevención de problemas en productos cárnicos procesados

Una publicación técnica fundamental

Aprendizaje técnico sin fronteras

Reducción de costos en la industria cárnica

Producción artesanal de salchichas

Procesos y equipos en la elaboración de nuggets de pollo

Innovación y versatilidad en la inspección de productos cárnicos

Inteligencia artificial al servicio del marmoleo

Menos plástico, más eficiencia

Alta presión, alta innovación

Expectativa mundial por IPPE 2026, la cita clave de la industria

Un evento imprescindible para el aprendizaje e interacción

Capacitación ejecutiva para una nueva era en la industria cárnica